买阉鸡春节
无鸡不成宴,没错,要问广东人是怎样春节的?必不可少的一件事便是--吃鸡,似乎没鸡就过不了年!
说起吃鸡,也要吃靓鸡。咱们来看看这一批阉鸡,八月初一抓回来1斤左右,前期食糙水饭,后期食花生枯,稻谷,玉米粒,菜叶。
在自家后山养足200多天的阉鸡,毛水靓,现食花生枯、稻谷、玉米粒,肉质甜美,皮爽,现分量5斤至7斤左右,春节送礼首选
有那么好的鸡,当然要先自己试一下滋味了,抓两个来。
一个用来打火锅,看看皮脆,鸡味浓郁。
提到最能吃出一个鸡的质量的,便是白切鸡了,肉质滑嫩,有回甜,肥瘦适中,一口咬下去,皮脆弹牙,超级的甘旨啊!
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