摘要：阿空加瓜是智利的重要葡萄酒产区，这儿有3个风土共同的子产区：阿空加瓜谷、卡萨布兰卡谷和圣安东尼奥谷。红酒国际网（微信号：wine-world）从风土等方面下手，为你解读阿空加瓜产区的葡萄酒概略。
智利是一个适当孤立的国家，西边是广阔无垠的太平洋，东边是难以跨过的安第斯山脉（Andes）。但也正因为这样的地理位置，智利得以逃避19世纪席卷欧洲葡萄园的根瘤蚜虫病大灾难。后来，这块“世外之地”逐步引起人们的注重，来自法国等老牌产酒国的酿酒师和投资人怀有热忱之心，带着资金和技能来到这片热土，打造归于智利的葡萄酒传奇。本文为你扼要介绍智利最为重要的葡萄酒产区之一——阿空加瓜（Aconcagua）。
阿空加瓜产区从最东部的安第斯山脉西麓一向延伸到西部太平洋边上。从全体上看，阿空加瓜产区是典型的地中海气候，夏日酷热枯燥，冬天温文多雨。但深受太平洋的影响，越接近海岸的葡萄园气候越凉快，因而这儿葡萄的成长与老练速度较为缓慢。阿空加瓜有三个子产区：阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）、卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）和圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）。受多重风土要素影响，阿空加瓜出品的葡萄酒口感复杂多变，乃至不乏一些标杆佳酿在全球葡萄酒舞台发光发彩。
一、阿空加瓜谷
阿空加瓜谷是智利重要的子产区之一，坐落于首都圣地亚哥（Santiago）北部。在曩昔很长一段时刻里，人们认为这个枯燥而酷热的山沟并不合适栽培葡萄树。智利葡萄酒先驱者马克西米诺·伊拉苏（Don Maximiano Errazuriz）在这儿栽培第一批葡萄树时，还遭受到其时人们的嘲讽。后来阿空加瓜谷以优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和梅洛（Merlot）葡萄酒打破了这一成见。
赛妮娅葡萄园（图片来自：Sena）
阿空加瓜谷得名于山沟里一条起源于安第斯山脉的同名河流——阿空加瓜河（Aconcagua River），一起“阿空加瓜”也是安第斯山脉东部最高峰的姓名。阿空加瓜谷东西部地势间隔较大，东部海拔最高达1,000米，而西部海拔最低仅有50米。阿空加瓜河自东往西流入太平洋，而且在酷热的夏日兼纳了来自安第斯山脉高峰的积雪融水。在河流铢积寸累的冲刷效果下，河边两头形成了冲积和崩积阶地，非常合适栽培葡萄。
这儿的气候也较为共同。智利是典型的地中海气候，但又深受太平洋的海洋气候影响。两种气候在此地似乎进行一场耐久的“拉锯战”：正午时分从东边安第斯山脉升起的酷热气流促进温度急速上升，“吞噬”了来自西边太平洋的凉快气流；但到了夜晚，凉快的海洋性气流影响更大，导致气温下降。这样的气候条件对葡萄种类的散布也有影响。红葡萄种类较多栽培于山沟内接近安第斯山脉一侧，而偏好冷凉气候的霞多丽（Chardonnay）、品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺（Pinot Noir）则在接近海岸的土地上体现更为超卓。
二、卡萨布兰卡谷
卡萨布兰谷间隔太平洋仅有32公里。受来自太平洋的海洋气候影响，海拔低处的山沟晨间多雾，气温较低，葡萄成长老练期较为绵长，偏好冷凉气候的葡萄种类在这儿得到不错的开展，再加上此处土壤多为陈旧的花岗岩-黏土，这些葡萄园多出品具有活力和赋有矿物质风味的白葡萄酒，其间以霞多丽和长想念（Sauvignon Blanc）为最佳。而坐落海拔高处的葡萄园气温更为温暖，且免受大雾困扰，出品的佳酿以红葡萄酒居多，且多为诱人的梅洛和西拉。
三、圣安东尼奥谷
圣安东尼奥谷坐落卡萨布兰卡谷的南部，地势多为丘陵，其西部间隔太平洋只要32公里。圣安东尼奥谷坐落在南纬33°邻近，纬度较低，但受西边秘鲁寒潮（Humboldt Current/ Peru Current）的降温影响，这儿白日气温凉快，夜晚气温骤降。栽培于此的葡萄树的成长期和老练期相对较为绵长，因而葡萄树有足够的时刻开展风味物质。这儿出产了一些质量适当不错的霞多丽、长想念和黑皮诺，酸度与含糖量取得完美平衡。
山沟中的大部分土壤为花岗岩，且表土含有很多的黏土，这样的土壤构成不只营养瘠薄，而且排水性非常强。葡萄树为了获取生计营养和水分，只能往土壤深处扎根。这样条件下成长起来的葡萄树也更为健康，出产的葡萄质量更优异。可是圣安东尼奥谷有时会面对缺水的困境，特别是降雨缺乏的时节。为了处理这样的一个问题，当地的人们修建了一条河道，从南部迈坡河（Maipo River）调水北上至圣安东尼奥谷以灌溉葡萄园。
四、知名酒庄代表
1. 伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）
伊拉苏酒庄修建外观（图片来自：Vina Errazuriz）
伊拉苏酒庄坐落在阿空加瓜谷，其创始人就是前文提及的智利葡萄酒先驱者之一马克西米诺·伊拉苏先生。他于1870年建立了伊拉苏酒庄，并在阿空加瓜谷引入第一批法国葡萄，证明了阿空加瓜谷是栽培酿酒葡萄的乐园，这儿也能够出产质量异常的葡萄酒。2015年是伊拉苏酒庄建立145周年，而其葡萄酒早已跻身全球最著名葡萄酒之列。
2. 赛妮娅（Sena）
赛妮娅酒庄红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）是阿空加瓜谷的又一尖端佳酿代表，为智利传奇人物爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）与美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）联手之作。赛妮娅一经推出就得到各界好评，其2015年份更是取得了国际著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）的100分满分点评。
3. 莱达酒庄（Vina Leyda）
莱达酒庄由姓名可令人联想到一些要害信息，比方这个酒庄坐落于利达谷（Leyda Valley），而且为利达谷葡萄酒职业的开创者之一。莱达酒庄出产质量优异的西拉和长想念佳酿，且常取得知名酒评家的欣赏并，在不少葡萄酒赛事中体现超卓，如2010年份莱达经典收藏西拉红葡萄酒（Vina Leyda Reserva Classic Syrah, Colchagua Valley, Chile）与2011年份莱达加璐玛单一园长想念白葡萄酒（Vina Leyda Garuma Single Vineyard Sauvignon Blanc, Leyda Valley, Chile）佳酿凭借着超卓的体现在2012年度醇鉴国际葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）上勇夺奖项。
