不起眼的洋葱用这种做法，咸香酥脆，简略快手，白叟孩子都爱吃
放寒假好几天了，回到家里这几天去了奶奶和姥姥家一趟，然后窝在家里待了一整天，这不感觉今日的太阳仍是很好的，所以开车来了嫂嫂家。小侄子六七岁的年纪，特别喜爱粘着我让我和他一同玩，俗话说来得早不如来得巧，嫂嫂正在厨房做炸洋葱圈。洋葱圈是一道小吃也算是一种小零食，外面能够买到，但是在卫生和质量上总让人不太定心，所以嫂嫂常常在家做给小侄子吃。
洋葱圈望文生义便是用洋葱做成的，提到洋葱信任咱们我们都不生疏，一年四季在菜市场里都是很常见的一种食材，价格廉价一两块钱一斤。由于洋葱滋味辛辣，在处理的时分常常让人泪如泉涌，所以喜爱吃的人不是特别多，所以洋葱通常被菜贩放在角落里，成了菜市场里最不起眼的食材。
别看洋葱廉价还一般，它的食用价值可一点也不低，洋葱含有很多的大蒜素和植物灭菌素，具有消炎灭菌、抵挡流感、防备伤风的效果，还有它辛辣气味，还能够促进消化增进胃口呢。冬季的温度低气候也特别枯燥，体质弱的人特别简略伤风，所以在平常多吃一点洋葱还能够防备伤风呢。洋葱圈的做法简略，裹一裹炸一炸，色泽金黄，咸香酥脆，白叟孩子都爱吃。
【炸洋葱圈】
所需食材：洋葱、食盐、清水、淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油
过程一：洋葱剥掉外皮，切掉两头，放入清水中浸泡5分钟。
过程二：捞出洋葱控干水分，然后切成不粗不细的洋葱圈。
过程二：把洋葱圈放在大碗中，撒入适量食盐，拌和均匀腌制5分钟备用。
过程三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，淀粉和面包糠别离放在碗中备用。
过程四：腌制好的洋葱放入淀粉中均匀的包裹上一层淀粉，然后放入鸡蛋液中。
过程五：均匀的裹上一层鸡蛋液，然后放入面包糠中，均匀的裹上一层面包糠。
过程六：锅内倒入多一点的食用油，油熟后放入洋葱圈，小火慢炸，直到出现金黄色，即可捞出控油食用。
小贴士：
1、洋葱剥掉外皮和切掉两头今后放入清水中浸泡，这样做才能够减轻洋葱的辣味，在后面切的时分就不会辣眼睛了。
2、洋葱圈鄙人油锅炸的时分必定要用小火，由于大火特别简略把洋葱圈炸老了或许直接炸糊了。
