17万年前的一天，一群日子在今日南非和斯威士兰边界地区的前期人类在一个山洞里例行吃饭。
他们的主菜是在明火上烹饪的，不过也许是对火的运用还没那么纯熟，有些食物被烧焦了无法食用，随后被扔到一旁，也正是因为这个原因，这些被烧焦了的食物才有幸被保存了下来，它们在山洞的旮旯处存放了17万年。
当然，以上的情节彻底是根据今日山洞内的景象揣度得出，至于详细细节现已彻底无法考证。
经过对这些残存的前期人类食物的研讨，科学家现已确认了它们的详细成份。
在石器时代中期的非洲，淀粉类食物是前期人类的独爱，不只是因为这类食物易于取得，一起作为碳水化合物重要来历的淀粉类食物的饱腹感和略带甜美的口感也令前期人类垂涎。
此次，在这个窟窿中发现的食物就归于淀粉类，也从旁边面印证了淀粉类食物在非洲大陆前期人类中的受欢迎程度。
经过愈加详尽的研讨，科学家在这些食物中识别出这是一种植物的地下茎，类似于今日的非洲马铃薯，也被称为“黄星”。
因为这种地下茎纤维含量很高，并且外皮坚固，很难直接食用，所以烹饪是必不可少的进程，放在火堆里烤一会口感更佳。
一起，这次的发现也将人类最早食用熟淀粉类食物的时代提早了大约5万年。
科学家还在这个山洞中发现了许多的类似于发掘棒的木制东西，由此前期人类在那个时期渐渐的开始运用东西发掘地下茎来获取食物。
火的运用也是这次发现中令人惊喜的部分。很显然，火在人类饮食进程中扮演了非常要害的人物，也正是因为火的参加才衍生出了多姿多彩的烹饪方法，一起也为人类“解锁”了更多样化的食物来历。
从这些烧焦后残存至今的食物能够大约知晓，前期人类在17万年前还在不断探究烹饪中火的运用，尽管并不非常纯熟，可是毕竟为未来人类把握烹饪火候奠定了根底。
这是一次偶尔的发现，一开始，这便是一个石器时代前期人类的日常日子场景，但在这个相对往常的场景中，一份残留了17万年的“烧烤”却蕴含了许多有关人类进化和饮食方面含义深远的现实。
放了17万年的“烧烤”，尽管现已“凉”透了，但科学家却“品味”的津津乐道！
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