咱们好，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里研讨美食的姑娘，每天与咱们伙儿一同来共享一道养分甘旨的家常菜做法，假如您也喜爱做美食，欢迎重视，咱们咱们能够相互共享自己在做美食时堆集的经历，相互学习，为家人和朋友做出更养分健康的美食。
前几天，曾经在一个船上工作过的搭档，说要来我家做客。我刚刚结业参加工作时，知道的这个姐姐，她是咱们船上的船医，年纪比我大好几岁，由于她工作经历比较丰富，在为人处事方面教会我许多东西。回过头想想，时刻过得好快，一转眼三四年没碰头了。这次姐姐度假了，要来我家玩，我预备了4个菜一个汤。成果没想到姐姐的老公和孩子也一同来了。五个人吃四菜一汤的话，就有点太少了。我就从速翻了翻冰箱，发现昨天花5块钱买的3颗小白菜还没吃，就把它拿出来凑个盘吧！
这个小白菜也叫娃娃菜，比一般的大白菜贵一点，可是这种小娃娃菜的菜梆子很薄，而且微甜，吃起来口感也特别新鲜，比大白菜好吃多了！而且，娃娃菜养分比较丰富，富含维生素和微量元素硒，叶绿素含量也比其它蔬菜高。假如家里人少，一棵大白菜吃上好几天也吃不完。所以，我就常常买这种小白菜吃。朋友来做客，花5块钱买3棵小白菜，本来凑盘，没想到上桌就抢光！朋友和她老公也都夸好吃！下面咱们一块儿来看看我是怎样做的吧！
预备食材：娃娃菜，粉丝，大蒜，蚝油，蒸鱼豉油，盐，香葱，辣椒，食用油。
第一步：将娃娃菜对半切开，然后再切成两半。盆内参加2克盐，再参加半盆清水，拌和至盐消融，制成淡盐水。将切好的小白菜放入淡盐水内，浸泡10分钟，然后再清洗两遍，这样小白菜上的农药残留，就清洗掉了，吃起来比较定心。
第二步：锅内加水，烧至冒小泡，放入清洗洁净的小白菜，焯一下水。用筷子悄悄翻动小白菜，使其受热均匀。白菜焯水1分钟后，捞出沥干水分，摆入盘子内备用。
第三步：热锅加油，凉油放入蒜末，小火翻炒，炒出香味后，参加适量的蚝油和蒸鱼豉油，翻炒出香味。（要多剁一些蒜末，由于这道菜主要是吃蒜蓉的香味。）
第四步：将焯水后的小白菜，围圈摆放在盘子内，中心放上提早泡软的龙口粉丝。
第五步：将炒好的蒜蓉酱，浇在粉丝上，锅内加水，将盘子放入锅内，大火烧开后，再蒸3分钟，即可关火。出锅后，撒点香葱和红辣椒碎装点一下，一道爽口开胃，吃一口蒜香味浓郁，使人耐人寻味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好了！姐姐一家三口都抢着吃这道菜，真没想到，暂时做出来凑数的菜，反而更受欢迎！
寒天，我家独爱这菜，简略蒸一蒸，5分钟出锅，比大鱼大肉受欢迎！有关粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法就共享到这儿，您喜爱吃这道菜吗？您有其他简略易学又好吃的私藏菜谱吗？欢迎咱们在谈论区共享！假如您喜爱厨娘的共享，就转发+保藏+点赞支撑一下吧！您的每一个赞，都是厨娘持续尽力的动力！感谢支撑，感恩陪同！
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