中国人描绘新年有个很恰当的词汇：年味，腊八刚过，最盛大的节日“年”行将正式开场，而最具年味的，天然是那顿让人牵肠挂肚的“年夜饭”，国际再大，也大不过那顿阖家团圆的年夜饭，年夜饭里装着的不光是丰厚，更是家人满满的爱意和对未来一年吉利顺逸的期许与期望。除夕夜，不论相隔多远，工作多忙，家人总期望聚会家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。连州地处粤湘桂三省交汇处，一应俱全，那么连州人的团年饭是什么姿态的呢？在广东清远，连州人年夜饭会吃这些菜，你吃过几种？
白切鸡
1、白切鸡
在清远连州，无鸡不成宴！所以不论是新年，仍是过节，餐桌上都少不了鸡肉！年夜饭上看到一盘鲜美的白切鸡，食欲一会儿就来了！
在清远连州，年夜饭的时分，鱼是少不了的
2、鱼
在清远连州，年夜饭的时分，鱼是少不了的！并且还不能吃完，要留下一点明日吃，年年有余嘛。
酿蛋肠
3、酿蛋肠
在清远连州，酿蛋肠是新年过节时很常见的一道家常菜，小时分最喜欢吃的。其主资料为猪大肠、咸蛋黄，口感皮脆肉嫩，馅料绵软，风味共同，赞！
蒸腊味
4、蒸腊味
在清远连州，连州的腊味是出了名的，别看连州腊肉这么肥，正宗的连州腊味吃起来真的感觉不到肥，只感觉到香味！村子里的人吃着腊肉过大年，去亲戚朋友家拜年，必捎一块腊肉，新年期间招呼客人，也必上一道腊味，新年里，乡村里都弥漫着腊肉的浓香。
酿豆腐是连州年夜饭不可或缺的一道菜
5、酿豆腐
酿豆腐是连州年夜饭不可或缺的一道菜，因其外形圆滚，涵义团团圆圆。曾经，每当过节、喜事，老一辈们便会端出一碗热腾腾的酿豆腐，供咱们品味，以表庆祝。酿豆腐是一道菜，是一门手工，更是一种愿景。酿豆腐汤汁浑厚，新鲜滑润，口味鲜美，深受人们的欢迎。而用连州本地油炸豆腐进行烹调，新颖的一起又确保了口感。
香芋扣肉
6、香芋扣肉
在连州，新年过节的时分，用扣肉招呼客人是主人家盛大的表现，连州的扣肉，又以星子扣肉最有名。在连州，扣肉不但是好菜，并且是宴席上的主菜。每当年节或请客来宾，无扣肉不成宴。和许多当地主打梅菜扣肉不同，连州的扣肉以香芋扣肉扬名。芋头养分丰厚，含有很多的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，甜美软糯，进口即化。
炒菜心
7、炒菜心
在清远连州，连州人吃饭的时分，不论你点了多少菜，其中有一个肯定是青菜。所以连州人的年夜饭，炒连州菜心是必不可少的一道菜。连州菜心是当地菜心，色泽诱人，清甜爽口！连州菜心的烹调方法多样，家庭生活中，咱们最常见的有上汤菜心、盐水菜心、蒜蓉菜心、香菇菜心等，这些做法都能尽可能地复原连州菜心的原汁原味，确保连州菜心的口感。
除夕夜，是一家团圆的日子！在连州，吃年夜饭的时分，家家户户都会预备丰厚的菜肴，然后一家人开开心心肠品味！咱们都说连州人很会吃，由于咱们做出来的菜肴不只好吃，并且还很有连州特征！在清远连州新年，吃年夜饭的时分，在餐桌上，连州特征的美食天然不会少了。小伙伴们，以上连州人年夜饭吃的这些菜，你吃过几种？
