千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨打开心扉，我们好，我是阿亨，这儿是座美食城，欢迎我们来这儿寻觅美食。
冬季的早晨和晚上都是那么冰冷，每次出去玩的时分都能看见路旁边香馥馥的烤红薯摊，发出出来的香味隔着好几道街都能闻见。冬季吃红薯优点是十分多的，红薯不只有助于促进人们的消化，避免便秘，还能有助于进步人们的睡觉质量。
医师不会告知你，它是天然安眠药，对失眠便秘特别好！冬季最常见。不过今日给我们带来的是红薯的另一种甘旨做法，这款相同甘旨的脆皮红薯饼的做法教给我们，尤其是家里有小孩子的能够多做些来吃哦！
美食配料
【主料】红薯500g、糯米粉300g
【辅料】油适量、白糖30g、面包糠适量、牛奶适量、鸡蛋1g
脆皮红薯饼的做法
【第一步】红薯切去皮切块，蒸熟
【第二步】加白糖压成泥，参加糯米粉、牛奶
【第三步】揉成润滑的面团
【第四步】用手楸一块，用手搓圆
【第五步】再压成小饼状，用刷子把饼皮一面刷上鸡蛋液
【第六步】再粘上面包糠，再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠
【第七步】锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸，饼浮起来捞起
【第八步】沥油即可
红薯的挑选技巧
形状：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，滋味甜而面。
新鲜：一般要挑选外表洁净、润滑、形状好、坚固和发亮的红薯。
简单保存：外表有伤的红薯也不要买，由于不简单保存，简单腐烂。
红薯一般都是越放越甜，买回来后能够在阴凉枯燥处放些日子，比及红薯里的糖分得到充沛堆集，煮熟后会分外甜。
阿亨有话说
冬季要是做粥的时，在粥里边加一些红薯也是十分好的，这样粥就会有一些淡淡的甜味，喝起来不光十分养胃，浑身都是十分舒畅。当然今日给我们介绍的这款红薯饼也是不一样的滋味，家里要是有小孩的能够多吃。
