食材用料
| 七寸三根 | 干辣椒适量相克食物 |
香辣脆皮七寸的做法
1.猪七寸翻出来反复用盐搓洗干净，放入锅内加入清水，一听啤酒，麦芽糖，花椒，姜片煮开后小火再煮50分钟
2.鸡皮果叶
3.鸡皮果叶清洗干净，干辣椒和大蒜也洗净待用
4.煮好的七寸捞起清洗净切段待用
5.锅内热油下入七寸
6.炸至金黄色
7.捞起，厚的和薄的切段分开放好
8.锅内热油下入鸡皮果叶爆香起锅待用
9.另起锅热油炒香姜丝
10.下入厚的七寸翻炒出油
11.再下入薄的七寸一同翻炒至酥脆起锅
12.锅内热油下蒜米爆香
13.再下入干辣椒爆出香味
14.干辣椒出香味后放入七寸，干辣椒
15.翻炒均匀
16.最后下大蒜，味极鲜酱油翻炒均匀
17.起锅装盘
