文：老张
小时候，觉得日子过得特别慢，总盼着春节，由于春节能吃好吃的，穿新衣服。
快春节了，爸爸拿回一笔加班费，和妈妈商议：给我和二姐每人做一条新裤子。那时，一般的布3毛多一尺，好一点的4、5毛一尺。而我爸爸给咱们买的是劳动布，他问我:“你知道这布多少钱一尺吗？”我说：“我哪知道呀？”他一字一顿地说：“7毛—1分—5.”从他的口气中听出，这种布必定很贵。新布下水后，我妈给我和二姐又量尺度又裁剪，用手一针一针地给我俩各做了一条揹带裤子。春节了，咱们穿上新裤子，妈妈一再吩咐咱们：“绝对不能把新裤子弄脏了，弄破了。”
咱们住的是三间北房，春节了，爸爸在中门上面的房檐下安了一个灯。阴历二十八，晚饭后，门灯开开，小院里通亮，妈妈端出事前发好的白面，预备蒸馒头。这种白面平常咱们很少吃，叫八一标准粉，便是100斤小麦出81斤面粉，每斤1毛8分5。只见妈妈先揪一小块面，揉成一个小团，往煤球炉肚子上一贴，面贴在炉肚上，成了一个小圆片，然后，揭下来，尝尝酸不酸，以此来判别和的面碱大碱小。
妈妈不光蒸了馒头，还蒸了红小豆豆包，因那时白糖较贵，豆馅儿里除了搁了点糖还搁了点糖精，还蒸了糖三角和花椒盐的花卷，有的花卷还做成蝴蝶形状。妈妈一蒸便是两笼屉，屉里码好馒头、花卷等，盖上屉帽，锅沿还要围上一圈湿布条，为的是蒸锅严实，不跑气。开锅后，热火朝天，很有春节的气氛。蒸好后，掀开屉帽，馒头又白又大，一个紧挨着一个。妈妈把馒头捡在案板上，然后，用大料瓣沾上赤色，在馒头中心点上红点，显得特别喜兴。蒸几锅馒头，晾凉后，装进一个白面口袋里。春节时，随吃随拿，用笼屉一腾，很便利。我最爱吃的一口是：咬一口掉渣儿的馒头，再吃几粒五香花生豆，越嚼越香。
二姐也没闲着，在宅院里，她用擦头把洗洁净的胡萝卜擦成丝，香菜切成小段，面盆内倒进半盆白面，把几样东西和成糊状。然后，她往火炉子上的铁锅里倒进油，坐在炉子旁的方凳上，左手抓起和洽的面糊，用力一攥，从虎口处挤出面糊糊，右手拿的小勺一舀，就成了一个圆面球，放进热油锅里，只见丸子在油锅里翻滚，滋滋地响着，待炸成金黄色，二姐用铁丝编的笊篱，将丸子捞出来，放进一个钢种盆里，刚出锅的丸子散发出诱人的香味，挺馋人的，我随手捏了一个，放进嘴里，说：“我先尝尝鲜。”奶奶最擅长的是米粉肉，年前，她要蒸好几碗。每次吃饭，都要端上一碗。
平常，咱们很少吃鱼，由于鱼比较贵。妈妈说：“吃鱼，鱼刺简单扎喉咙，还要去医院。”春节了，妈妈从肉铺买回一个猪头，依据不同部位，做成各种肉菜，比方把卤好的猪头肉的耳朵切成丝儿，撒上蒜末一拌，便是极好的下酒菜，把猪头两腮的肉切成片，肥瘦相间，夹在妈妈蒸的喧腾的大馒头里，咬一口满嘴留香，妈妈说：“今后日子好了，想何时春节，就何时春节。有钱了，天天能够春节。”我听了心想：怎么可能呢？
春节了，我跟我妈说：“我想放炮杖。”妈妈说：“你放炮杖是为了听响，他人放，你也是听响，咱们还不必花钱买炮仗。”我觉得我妈说的有道理，是那么回事，就不吵吵着买炮仗了。
三十晚上，饭后，咱们来到街上，和碰见的小朋友齐声高唱：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭，扭出屁来砸死狗。
耳边不时地传来小鞭、钢鞭、二梯脚的炮仗声，时而，远处升起耀眼的齐花，空气中弥漫着呛人的硝烟味儿，这是儿时的年味儿。
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