我们好,我是绿江滋味。糖饼很一般,可是给它参加一些食材就变得异乎寻常。小时候家里条件欠好,妈妈很少烙糖饼,只需一烙糖饼,几乎就给咱们快乐坏了,咱们那时候吃糖饼肯定是一种情怀。现在生活水平好了,外面的面食店,早餐店都会有糖饼卖,许多人想吃就会去那里买两张,省时省力,可是你能吃出咱们小时候的滋味吗?其实只需有点时刻,自己在家试着做一下,不用浪费许多时刻,就能够做出又香又甜的糖饼,下面便是绿江滋味给小伙伴们共享的做法,一块儿来看看吧!
首要预备面团:500克一般面粉,20毫升食用油,开水150毫升,温水100毫升;油酥:一般面粉2勺,热油适量;馅料:一般面粉2勺,白糖2勺,白芝麻2勺。
第一步,把一般面粉倒入一个大碗里,烧开水烫三分之二的面剩余的三分之一用温水和面,等烫面略微放凉,倒入食用油,把它俩和到一同,用手揉成润滑又柔软的面团,放在一旁备用。
第二步,预备一个小碗,倒入面粉,锅里倒入食用油烧热,油热后把食用油浇到面粉里,用勺子拌和均匀,油酥就做好了。
第三步,别的再预备一个小碗,参加面粉,白糖,白芝麻,拌和均匀,馅料就和好了,放在一旁备用。
第四步,面板上撒一层干面粉,把揉好的面团放在上面,再揉一揉,使面团更润滑,用擀面杖擀成薄饼,把油酥均匀的抹在上面,从一头叠向另一头,用刀切成巨细相同的正方形面块。
第五步,把小正方块用手摁扁,舀一勺馅料放在中心,像包包子相同收口捏紧,整理成圆形,用手摁扁,顺次做好悉数。
第六步,电饼铛加热,刷一层食用油,油热后摆入做好的生丕,饼的上面再刷一层食用油,锁住水分,盖上盖子,烙至两分钟,翻开盖子翻面再烙两分钟,重复多翻几回,大约烙至十分钟,这个糖饼就熟了。
饼面金黄酥脆,层次分明,甜美可口,依照我这个份额和做法,新手也能够轻松做出甘旨甜美的糖饼,小伙伴们在家试着做一下吧!
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