立春已过，惊蛰将至，关于疫情的好音讯不断传出来，就连鸡鸣寺的音讯树也早早地盛开了……全部看起来都在标明，南京的春天到了。
“这时分，要是能去街上寻食就好了！”不能处处放飞的南京人，躲在不给开空调的工作室里瑟瑟发抖。
别抖了，小资今日带你回一趟南京人独爱的老城南，云扫10条街，让老街里热火朝天的美食给你注入一些温暖。
升州路
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牵挂当年的热烈非凡
关闭三年的升州路，假如不出意外，本年11月份就要解封了。比及那时，咱们还期盼升州路回到当年热烈非凡的姿态。不过还好，老味道都还在。
章云板鸭和神级苍蝇馆子八八餐厅隔着条马路，遥遥相对，把老城南人的胃栓得死死的。
八八餐厅简略的门头，不锈钢盆装菜的硬核操作，圈了不少人。
招牌的酸菜鱼物美价廉，鱼片通过薄薄一层挂浆，滑嫩得简直难用筷子夹住，在热油里滚过的蒜头，给整碗酸菜鱼带来了一点焦蒜香，能够逐渐回味。
买上章云板鸭往洋珠巷的方向走，老字号四鹤春面馆靠着汁水充盈、水润松软的素鸡浇头，在南京这个“爱面之城”占了一席之地。
长白街—
城南老街TOP1长白街作为城南老街的TOP1肯定是当之无愧。地理位置优胜，北至新街口、南抵夫子庙，可谓南京的世界中心，长长长长长长达3公里，逛街能够逛到腿抽筋。
但是，这并不重要。谁不思念二十年老店鲁氏汤包王，每年金秋那一口浓郁肥美的蟹黄汤包，蒸笼里的蟹黄汤包轻盈，肚子里的一汪水闲逛，顶上的一抹蟹黄点亮了秋日。
每个南京人心里都有自己的专属烤鸭，关于长白街的老城南人来说，他们的专属一定是巴子烤鸭。
每到下午三点就开端排队的巴子烤鸭，鸭皮下的脂肪不厚，腿肉瓷实却不柴，脆皮轻轻渗着油脂，蘸上秘制的卤子，这一口，是归于南京人的灵肉合一。
科巷—
你有多久没见过排队的科巷了？
你有多久没见过热烈的科巷了？小资今日带你重温一下！
热火朝天的陶记藕圆子、草鸡蛋现做蛋糕、武汉米粑，每一款都能滚烫的送进你嘴里，看着嘴里呼呼冒出的白气，春天的微寒一会儿就被驱散了。
还没到福印板栗卖凉面的时分，去鸿福面馆和好友来碗小鸿福温暖温暖。
作为小年青皮肚面的启蒙，鸿福面馆考究盆大、料足。
一碗皮肚猪肝腊肠腰花面呈上来，舀一勺辣油，烟雾旋绕间，门外的北风与我无关。
三七八巷—
南京的春天从这儿开端
老城南的年味藏在三七八巷，南京人的春天也从三七八巷开端。
烫得人左手换右手的萝卜丝端子，捧在掌心，跟着人潮涌去妙馋记买一份椒盐的熏鱼，刚出锅就能吃得停不下嘴。
沿路买上几个麻油菜包、一盒什锦菜，命运好还能碰上哑巴蛋饺出摊。实在是太有满足感了。
最重要的是，在三七八巷你能买到春天一切的野菜，不必再拦着妈妈下楼挖美化带了，跑一趟三七八巷菜场，今晚饭桌上暖洋洋的菊花脑蛋汤、香椿炒鸡蛋就有着落了。
三条巷—
面条巷or早餐巷？老城南人说了算三条巷关于老城南人来说不止是面条巷，更是早餐巷。
非常不南京的云南大锅豆浆店里卖的咸豆浆，竟然能喂饱三条巷的老南京人。
紫菜配虾皮，辣油搭香菜，还有豆腐皮，一碗豆做的“小馄饨”，让人非常愿意起大早去享用这顿奢华早餐。
薄到透光、香酥可口的沂蒙煎饼，喷香滚烫、金黄酥脆的七家湾牛肉锅贴，再来一笼肉汁四溢、甜口热乎的好婆汤包。
美好二字，都化作了一口热食。
王府大街—
城南老字号里的扛霸子
老城南不乏老字号，但王府大街的老字号肯定最有话语权。
安乐园的早茶能招引南京的大爷大妈穿街过巷，跨过大半个南京城前来。不管皮松馅紧的牛肉小笼，仍是香软可口的牛肉包、豆沙包，基本上每桌必点。
另一个南京最最最最最古早网红芳婆糕团的乌饭团，肯定是老城南人心中饭团的NO.1。
外面的米饭弹糯，里边的老油条透酥。一口咬下，淡淡的草本幽香充满舌尖，咸甜相宜的口感令人叫绝！评事街—
“废墟”里的美食主力装备
李记清真馆+老太皮肚面+章云板鸭这样的主力装备，就算现在的评事街由于拆迁留下一片“废墟”，但在南京老饕的眼里，评事街便是美食霸主。
南临夫子庙，北通朝天宫，间隔新街口仅一公里，评事街的老烟火气仍然不灭。
嵌在巷子里的老太皮肚面，一年四季不管刮风下雨，都生意不错。门外的小桌都坐满了，一眼望曩昔，桌上是清一色辣乎乎的汤头。
门客里大多都是街坊邻居，这些人和老板都熟识，人还未到，一句“油渣阿有啦？”就现已喊出了口。
李记清真馆的锅贴刚出炉，就会被抢购一空。品味一个，金黄香酥的外皮裹挟着鲜汁充足的肉馅，滚烫的鲜甜游走在舌尖。
一盘金黄酥脆的牛肉锅贴，半只粘皮带卤的烤鸭，一碗猪肝腰花的皮肚，是老巷共同的味道。
丰厚路—
旧日网红，魅力不减
旧日老城南的网红街，现在魅力不减。
开业十几年的阿财菜饼，菜蛋饼做得非常香酥，马铃薯、韭菜、白菜和海带切碎，混入粉丝段。每块饼上都放着满满的菜碎，再打个鸡蛋搅合搅合，黄绿相间，艳丽欲滴。
饼皮外刷了一层油，煎过之后香脆金黄，馅料里既有蔬菜的清甜，又有浓浓的蛋香，一块菜饼下肚，扛饿又解馋。
老头爱马仕炒饭，一塑料盒香馥馥的酸豇豆大肠炒饭，肯定是南京初代网红小吃开山祖师。
五福街—
老城南的贩子烟火气五福街代表着老城南的年月静好和另一种贩子气味的美。
刚出锅的顾家包子散着袅袅热气；金胜胖子牛肉锅贴店凭借着本身超卓的口味，征服了各个年龄段的门客，占有着老城南锅贴店的前三名；日日排队的徐家鸭子店，一口甜美的鸭肉，蘸用一口温热的卤汁，绝配。
从街头吃到巷尾，什么砂锅、烧饼、米线，全部都抛诸脑后。
延龄巷—
老城南的新式网红假如以上这些老城南的街巷走的是怀旧复古风，那延龄巷一定是新式网红道路。
你牵挂当年刷爆抖音的牛记脆皮五花肉了吗？
第一家门店就开在了延龄巷，网红的招牌自然是招引了不少门客，在延龄巷掀起了一波又一波的排队热潮。
五花肉肥瘦相间，刚出炉的肉条上还滋滋冒油，肥肉部分也不显油腻，被烤制得分外酥脆。手起刀落，一整条五花肉很快被切成小块，再撒上各色的调料，直接端着边走边吃。
真香，也不知道谁创造的？
最近最近一段时间，跟着疫情逐渐好转，走上街头的人也逐渐多了起来，但是康复到往日的热烈富贵却并不是那么简单。
香气四溢的锅贴也好，滚烫喜人的面条也罢，这些都只是老城南稀松的日常，是从小到大吃惯了的适意味道。
即便老城南的街巷，在这个料峭的倒春寒里显得萧条，但咱们在回忆中寻回了那一口一口热食所带来的温暖，会一向不散。
我所期望的是，有一天能够自由自在在街头吃个饭散个步，那将是我这么长期以来，感觉最美好的事了。
内容来历：南京小资日子
