芋头在咱们的餐桌上十分常见，除了能够蒸着吃，大多数的时刻是以芋圆等甜点的方法出现在人们的视界中。芋头不只软糯可口，并且热量低，蛋白质的含量高，吃了能增加人的抵抗力。所以许多瘦身的人把芋头当作是主食吃。可是仅仅是蒸着吃芋头实在是太庸俗了，芋头也是能够和其他的食材调配做成咸口的菜的。
我家里经常用芋头和牛肉一同炒着吃，高蛋白，强体质，食欲也大增，芋头的软糯加上牛肉的筋道，每次做一大盘子都被一抢而空。今日就给我们伙儿一同来共享这道菜。
芋头炒牛肉
食材：芋头、牛肉、耗油、生抽、姜、葱、白糖、淀粉、料酒
做法：
1、 首先是处理牛肉。将牛肉洗洁净，顺着牛肉本身的纹路切成片。将成片的牛肉放入一个碗中，参加生抽、淀粉、白糖、料酒，然后再用手将调料抓匀，最终使用花生油保存牛肉的水分，腌制十分钟。
2、 将芋头洗洁净，去皮切成条状，备用。
3、 锅中倒入适量的食用盐，比及油温六成热，将腌制好的牛肉放入锅中，不断的煸炒，直到牛肉变色，盛出来放在一边备用。
4、 再将锅中加一点油，将芋头下锅煎，煎至双面金黄。
5、 参加一勺酱油和半碗清水，盖上锅盖，焖五分钟，芋头变软后参加炒好的牛肉，再持续翻炒。
6、 比及牛肉和芋头都差不多了之后，参加盐和味精调味，最终参加切好的葱段就能够出锅了。
和芋头调配到一同，脂肪含量很低，对人的身体十分有好处。并且这一碗香馥馥的芋头炒牛肉十分的下饭，每次做家里的米饭都不够吃的。我们快去测验一下吧。
