胃，关系到咱们每天能量的摄入，影响着咱们的健康，因而，日子中，咱们该重视对胃部的保养。这菜，才一块多一斤，常吃养胃通便，当主食吃，饱腹还瘦身！这种食材便是马铃薯。马铃薯，作为一种日子中十分遍及的蔬菜，它的价格十分的廉价，一年到头都能够见到，也是家家户户的家常菜。马铃薯中含有的纤维素，能够促进肠胃的活动，到达通便的意图，而且常吃马铃薯，还能够养胃，假如胃欠好，能够吃马铃薯。一同，马铃薯是一种淀粉蔬菜，能够当主食吃，既有饱腹感，又能瘦身。日常做成这种芹菜马铃薯丝，既养胃、又通便、还瘦身，一举三得。
芹菜马铃薯丝
By 非儿爱美食
配料：
马铃薯 两个、芹菜 适量、尖椒丝 适量、色拉油 适量、细香葱 适量、姜丝 适量、干辣椒 适量、蒜末 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪过程：
1.马铃薯切丝
2.芹菜切段
3.预备葱姜辣椒
4.尖椒切丝，蒜切末
5.起油锅放葱姜辣椒
6.放马铃薯丝
7.放芹菜，翻炒，加盐
8.放尖椒丝和蒜末
9.炒熟加鸡精出锅
烹饪小贴士：
怎么选择马铃薯？1.看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，合适用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不容易煮烂，合适用来做咖喱。外表过于高低不平的防止购买。2.看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。要尽量选择肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。别的，还需要注意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。
你还有什么更好吃的马铃薯做法吗？
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