说起汕头，不少人都想到这个广东省东南部的滨海城市，是我国滨海的经济特区之一。但好像更多人把汕头看作是一个“美食聚集地”，琳琅满目的地道“潮汕美食”远近驰名，尤其是近年来红遍全国的汕头牛肉火锅，让汕头直接成为了美食的代名词。
令许多吃货垂涎的美食节目《舌尖上的我国》，将汕头美食称为一座瑰宝许多、待人探寻的隐秘孤岛，“没有去过汕头的人，不能够自称为美食家，由于从鱼生到肥酒，那里遗留了从秦朝至宋朝的美食文明”。
其实，走进汕头的街头巷尾，这座老城旧日的富贵和光辉好像成为了尘封的回忆，取而代之的，是浓郁的贩子气味，袅袅人间烟火，粥粉面饭，锅碗瓢盆，不只散发着诱人的香气，更透露出历经沧桑的岭南风味。
小公园是汕头老城的中心地标，也是汕头百年商埠的前史见证，而关于满城吃货来说，这一带意味着早已家喻户晓的“老汕头滋味”。临街的排挡，粗陋的环境，并不起眼的小店，却仍旧每天人气爆棚，可想而知美食在汕头的生存能力和号召力。
或许外地人不太了解，这儿的小吃店许多都前史悠久，不只物美价廉，甘旨好吃，并且都挂满了“中华名小吃”、“广东老字号”、“汕头老字号”等荣誉牌子，却从不张扬，可谓“潜龙伏虎”。老板们都仔细运营，每一份小吃都配料丰厚，从不偷工减料，一同成果了汕头这座美食之城。
在汕头，简直人人都是懂吃、能吃、会吃的美食家，一周七天，从早到晚，一日四餐，能够彻底不重样。牛肉火锅、粿条汤、蚝仔烙、鸭母捻、干面、虾瓜汤、海鲜粥，还有叫不出姓名的各种粿...整个城市散发着一种贩子、热烈、活色生香的气质，让人能够大开吃戒，吃到扶墙。
