健康功效
米饭：活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 米饭相克食物 | 土豆相克食物 |
| 香菇相克食物 | 泡菜 |
| 黄瓜相克食物 | 洋葱相克食物 |
| 甜豌豆 | 食用油 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 黑胡椒粉 | |
泡菜土豆什锦炒饭的做法
1.备料
2.香菇飞水，沸水中加点盐，焯烫几分钟后捞出沥水待用。
3.土豆、香菇、黄瓜、洋葱均切细丁。黄瓜用少许盐腌下。
4.泡菜切小块。
5.热锅倒食用油（我用的是葵花籽油），先下洋葱粒爆香。
6.然后入香菇，油爆过香菇味道才能出来。
7.下土豆丁，翻炒至土豆熟。
8.米饭倒入，炒散均匀。
9.泡菜入，翻炒均匀。
10.最后放甜豌豆和黄瓜丁，放盐炒匀即可。
11.一碗剩饭变成了两大碗什锦炒饭，足够两三个人吃了。
