健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 糯米相克食物 | 猪瘦肉 |
| 香菇相克食物 | 葱相克食物 |
| 植物油 | 生抽 |
| 蚝油 | 老抽 |
| 花椒粉 | 生姜粉 |
| 盐 | 鸡精 |
烧肉粽的做法
1.糯米用清水浸泡十小时左右，中间换三次水。
2.浸泡好的糯米沥干水分。
3.上好的猪瘦肉一块。
4.切成一厘米左右的方丁。
5.肉丁里调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉腌制数小时。
6.粽子叶用清水浸泡十二个小时，用沸水煮一下，杀毒消菌，去处灰尘。
7.新鲜的香菇洗净。
8.切成一厘米的丁。
9.葱花少许。
10.糯米里加入腌好的肉，香菇，葱花，再次加入适量的植物油，生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精。
11.搅拌均匀。
12.清洗干净的粽子叶和草绳。
13.将粽子叶折成一个漏斗。
14.装上适量的馅料。
15.将两边的叶子向中间折。
16.然后压平实。
17.将长的叶子向里折过来。
18.然后再向另一边折过去。
19.包好后用绳子扎紧。
20.放在冷水锅里中火煮一个小时。
21.煮好后的粽子捞出来，放上蒸帘子，再蒸十五分钟，即可。
