健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 豇豆200克相克食物 | 胡萝卜1个相克食物 |
| 干香菇4个相克食物 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 酱油少许 | |
蒜蓉三丁的做法
1.如图，备齐食材。
2.干香菇用冷水浸泡一小时以上。
3.豇豆摘掉头尾，用盐水浸泡二十分钟。
4.胡萝卜切去头尾，去皮。洗净，先切薄片，再切丁。
5.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切去头尾后切碎。
6.浸泡过的豇豆用清水洗净，先择段，再切丁。
7.浸泡软的香菇用清水洗两次，去芥蒂。先切薄片，再切丁。
8.锅里面放适量水，放豇豆丁进去。盖上锅盖，用大火焖煮一分钟左右。
9.焖煮过的豇豆丁，控干水份。装盘备用
10.锅热，倒适量花生油。待油热，放胡萝卜进去用大火快速翻炒一分钟左右。调成中火。
11.放香菇丁进去，用中火翻炒半分钟。调成小火。
12.放煮过的豇豆丁进去，放适量盐，少许酱油。用中火翻炒均匀。盛出装盘。
13.锅里面放少许油，油热放蒜头进去炒至出香味。
14.把蒜蓉淋在上面哈！
