健康功效
孜然：理气、止痛、调中
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 澳尔良腌料0.7斤 | 鸡锁骨1斤 |
| 盐50克 | 油1千克 |
| 孜然10克 | 麻椒10克 |
| 芝麻10克相克食物 | 辣椒面10克 |
| 淀粉50克 | 咖喱粉10克 |
香酥鸡叉骨的做法
1.把洗净的鸡锁骨用腌料，淀粉，盐，拌匀。腌制30分钟。
2.锅中油温在80度左右。
3.把鸡锁骨在油中炸至半熟，捞出。待二次炸制。
4.凉凉后，再次放入锅里，小火慢炸！
5.炸熟后，放入盆里，倒入孜然，咖喱粉，麻椒粉，辣椒面，芝麻，拌匀。
6.装盘，上菜了！
7.附赠一道香炸鸡柳，请大家品尝，给点意见吧！绝对原创！
