健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
食材用料
| 山药一人份一根（铁棍）相克食物 | 糖调料勺不低于2勺相克食物 |
| 食用油适量 | |
蜜糖拔丝山药的做法
1.山药洗净，滚刀切好（我用的是铁棍山药一根）
2.倒入适量食用油，热后倒入山药
3.中小火炸制，注意不要让山药糊了
4.在等待山药时，可以先将一会用到的盘子上刷一层油，不要太多
5.让油薄薄覆盖即可
6.当山药呈金黄色时就可以出锅了，放到刚刚刷上油的盘子里备用
7.放到盘子里备用。
锅里留适当的油，如果多了可以另外倒出8.然后把适量糖倒入
9.小火慢慢融化，注意不要糊了。
过程中不断翻动糖可以让它不易糊和粘底10.这样，当糖呈蜂蜜颜色即可，铲一下锅铲上会流下糖浆，也可参照第9步状态
11.关火放入之前炸好当山药，快速翻炒，即可看到拔丝现象
12.美味即刻享受～
