健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆大的一个，小的两个相克食物 | 面粉少量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 盐适量 | |
洋芋擦擦的做法
1.将土豆切成细丝，也可以用专门的工具，切的越细越好哦，细的容易熟
2.鸡蛋放到洗好滤干净的土豆丝里，不用放水哦
3.将面粉倒入土豆丝，搅拌均匀，加适量盐，不用加水哦
4.不粘锅倒油，我用的是四川的菜籽油，黄黄的很香喔
5.筷子夹一小块放入热油锅，?不用太大，太大会焦，黄黄的才好看
6.煎至两面金黄就可以啦，不过一定要熟哦，土豆不熟是有毒的
