健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 金针菇300克相克食物 | 黄瓜丝少许 |
| 胡萝卜丝少许 | 辣椒粉少许 |
| 花椒少许 | 生抽适量 |
| 老醋一匙 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 蒜蓉少许 |
| 芝麻少许相克食物 | 油一匙 |
| 香菜碎少许 | |
香辣金针菇的做法
1.金针菇洗净下开水锅烫30秒捞出用凉水过凉控干水分。
2.油锅下花椒爆香拣出不用。
3.下蒜蓉辣椒粉炒香，加少许水，一匙醋，一匙生抽，少许盐、味精。
4.下胡萝卜丝和黄瓜丝。
5.下金针菇，炒匀立即关火。
6.出锅装盘，洒上香菜碎。
