健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菠菜：平肝、止血、润燥
食材用料
| 面条350克 | 鸡蛋四个相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 菠菜适量相克食物 |
| 熟牛肉片100克 | 青芹菜一颗 |
| 小葱、香菜各两颗 | 盐适量 |
| 香油适量 | 黑芝麻（装饰）少许 |
牛肉清汤面的做法
1.准备好食材。把蔬菜洗干净。
2.把胡萝卜用花型模具切几个胡萝卜花，待用。
3.鸡蛋煎好后撒点盐及少许黑芝麻。
4.锅中加入适量水烧开，把胡萝卜花绰水三分钟，再菠菜烫三分钟捞出过凉水。
5.小盆中加入少许生抽、香油及盐，用勺子挖入面汤搅拌一下。
6.锅中水开后下入面条，煮5分钟后下入芹菜段，两分钟后就捞在小盆中搅拌均匀。把牛肉片放一边，把胡萝卜花竖着摆在一边，上面撒入点小葱及香菜末，再盖上煎鸡蛋就可以享用了。
7.加了胡萝卜丝的面条。
8.还可以加入少许香辣酱拌均匀就可以吃了。
