食材用料
糯米粉150克 | 玉米淀粉30克 |
色拉油15克 | 糖30克相克食物 |
豆沙馅适量 | 温水适量 |
可加热保鲜膜适量 |
糯米糕的做法
1.将糖和糯米粉,淀粉混合均匀,加适量温水调和均匀
2.分3次加入色拉油,每次都要拌均匀
3.生糯米粉本身没有粘性,不能像面粉那样揉,用拳头按压揉搓比较方便
4.用包汤圆方法,把豆沙馅儿放进去,收好口,不能用劲揉,要用手掌来回按压着揉成
5.用可以加热的保鲜膜包裹,整理出各种不同的样子(这2步手上都是粉,不方便拍照,请见谅)
6.烧开水后上锅蒸15分钟,记得要小火哦,大火的话就塌了
7.这样还能凑合着吃吧???