健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛肉300克相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 甜酒酿适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 香叶少许 | 辣椒少许相克食物 |
| 八角一颗 | 当归一小段相克食物 |
| 香葱少许相克食物 | 枸杞少许相克食物 |
牛肉兜汤的做法
1.牛肉横刀切薄片。牛肉最好买黄牛前腿肉比较好吃。
2.香葱切碎。
3.把牛肉放入碗中，加适量油、盐、味精、酱油、甜酒、胡椒粉、姜末、地瓜粉拌匀，腌10分钟。
4.锅里加适量水，放入姜、蒜、香叶、八角、当归、辣椒、油、盐。
5.烧开后把牛肉逐片投入锅中。
6.再次开锅后加入少许甜酒酿、姜末、胡椒粉，再加适量味精，撒入适量枸杞即可关火。
7.出锅，撒入香葱。
