健康功效
米饭：活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 米饭两碗相克食物 | 香菇50g相克食物 |
| 排骨200g相克食物 | 蒜4个切片相克食物 |
| 姜1小块切片相克食物 | 油0.5茶匙 |
| 生粉0.5茶匙 | 豆豉约15粒相克食物 |
| 蚝油3茶匙 | 生抽5茶匙 |
| 盐适量 | 白糖0.3茶匙相克食物 |
| 料酒0.5茶匙 | |
荷叶饭的做法
1.把香菇泡发洗净，去梗后切丁，沥水备用。
2.干荷叶用清水洗净，再用热开水冲洗，沥水备用。
3.煮好米饭后，把米饭打散备用。
4.把排骨清洗干净后，和香菇一起用盐、生粉、油、姜、蒜、蚝油、生抽、豆豉搅拌腌制20分钟以上。
5.把荷叶摊在蒸笼里，先在荷叶上铺饭，再放腌制好的排骨、香菇等配食。
6.把荷叶的四边向里包裹，能把食物包好即可。
7.冷水上锅，加盖用中大火蒸约20分钟。
8.把荷叶打开，直接食用。
