健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 橄榄油适量 | 香菜一小把相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 香菇四朵相克食物 | 花蛤10个相克食物 |
| 青蛾(一种贝壳类)10个 | 花枝丸10个 |
| 芝士丸10个 | 明虾10只 |
| 椰浆300ml | 柠檬汁半个 |
| 糖适量相克食物 | 虾油适量 |
| 清水3000ml | 西红柿2个相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | |
泰式黄咖喱锅的做法
1.冷锅下油，油烧热，加入洋葱丁炒至透明，加入西红柿丁炒出水，加入高汤或清水3000ml，熬煮一个小时，先大火，再小火。
2.洗净所有材料，姜蒜，香菜切末，香菇切片备用。
3.热锅，下油，再下入姜蒜末炒香。
4.倒入香菜末，炒炒炒～
5.主要调味料，泰式黄咖喱酱，倒入锅中，一起炒出香味。
6.加入香菇，继续炒。
7.土豆，胡萝卜丁也下锅炒炒炒。。。
8.倒入事先熬好的西红柿高汤，汤量自己控制，我是煮了一大锅，因为用了一包的酱。
9.闷煮十分钟，让胡萝卜和土豆软烂些。
10.倒入豆腐泡和豆皮结。豆皮结是偶自己动手把豆皮剪长条，打成的结。不过超市里也有卖现成的。
11.沸腾后，加入丸子，继续炖煮。。
12.丸子差不多熟后，加入贝壳类，因为贝壳类容易熟，所以这时候放。
13.趁贝壳刚开口，倒入事先烫熟的虾，倒入椰浆，虾油，糖，柠檬汁进行调味。
14.汤汁沸腾后，就可起锅。找出十字花的香菇摆面上，撒上香菜叶。
15.duang duang duang...美味的泰式黄咖喱锅上桌鸟。。。。
