健康功效
米饭：活血化瘀
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 米饭相克食物 | 香肠相克食物 |
| 香菇相克食物 | 青椒相克食物 |
| 时蔬任意 | 色拉油1汤匙 |
| 盐1/2茶匙 | 糖1茶匙相克食物 |
| 鸡精1/2茶匙 | 老抽1汤匙 |
| 生抽2汤匙 | 蚝油1汤匙 |
| 鱼露1汤匙 | 香油若干滴 |
腊味煲仔饭的做法
1.先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:1，加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭。
2.将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖。
3.准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。
4.另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用。
5.待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。
6.盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用。
