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土家酱香饼的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-18 20:09:10  阅读:3109+ 来源:本站原创 作者:吕颂贤

健康功效

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

500g(4张) 湿红辣椒:炒辣椒酱用100克
适量 辣椒酱3大勺
豆瓣酱2大勺相克食物番茄酱1小勺相克食物
孜然粉半小勺芝麻半小勺相克食物
葱叶1根少量相克食物
干的红辣椒2颗 花椒,大料适量

土家酱香饼的做法

  • 1.湿红辣椒切碎,和豆瓣酱炒匀(我是以前炒的,这次就直接加了)

  • 2.油烧热,放干辣椒,花椒,大料,煸出香味后捞出

  • 3.倒入豆瓣酱,炒出红油

  • 4.倒入辣椒酱,糖,孜然粉,芝麻,炒至稀粥状,盛出

  • 5.面粉兑水(凉水就行),揉成面团(最好软一点)醒20分钟

  • 6.醒好后切成4段

  • 7.取其中一段,擀成圆片,大一些

  • 8.撒上孜然粉

  • 9.倒入少许油

  • 10.四周沾满油后撒上葱花,面片按图示切成9块,不要切断

  • 11.四周包起

  • 12.四角翻起,成包子状

  • 13.擀成大圆片,比平底锅略大

  • 14.平底锅倒油,烧热,放入面片,多余的地方搓起

  • 15.直至两面变焦黄出锅

  • 16.均匀地抹上酱料

  • 17.切成小块,或按照效果图切成小条

  • 18.装盘,ok啦

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