健康功效
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
面500g(4张) | 湿红辣椒:炒辣椒酱用100克 |
油适量 | 辣椒酱3大勺 |
豆瓣酱2大勺相克食物 | 番茄酱1小勺相克食物 |
孜然粉半小勺 | 芝麻半小勺相克食物 |
葱叶1根 | 糖少量相克食物 |
干的红辣椒2颗 | 花椒,大料适量 |
土家酱香饼的做法
1.湿红辣椒切碎,和豆瓣酱炒匀(我是以前炒的,这次就直接加了)
2.油烧热,放干辣椒,花椒,大料,煸出香味后捞出
3.倒入豆瓣酱,炒出红油
4.倒入辣椒酱,糖,孜然粉,芝麻,炒至稀粥状,盛出
5.面粉兑水(凉水就行),揉成面团(最好软一点)醒20分钟
6.醒好后切成4段
7.取其中一段,擀成圆片,大一些
8.撒上孜然粉
9.倒入少许油
10.四周沾满油后撒上葱花,面片按图示切成9块,不要切断
11.四周包起
12.四角翻起,成包子状
13.擀成大圆片,比平底锅略大
14.平底锅倒油,烧热,放入面片,多余的地方搓起
15.直至两面变焦黄出锅
16.均匀地抹上酱料
17.切成小块,或按照效果图切成小条
18.装盘,ok啦