健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡翅根一斤 | 土豆一斤相克食物 |
| 大蒜4-5瓣相克食物 | 食用油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 花椒粒十几粒 |
| 八角一个 | 醋少许相克食物 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 冰糖少许相克食物 | |
蒜香鸡翅根的做法
1.鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，加适量料酒，大约4-5分钟。捞出沥干水分。
2.葱切段，姜切片，大蒜切沫，备用。
3.土豆洗净切块，备用。
4.锅中烧热油，放入少许冰糖融化，我放的是冰糖粉。
5.倒入焯过水的翅根，翻炒至表皮金黄。
6.鸡翅根煎好后，倒入热水，没过鸡翅根为宜。加入花椒，八角，葱，姜，盐，老抽。
7.倒入切好的土豆块。
8.炖煮二十分钟，汤汁收干，加入大蒜沫，倒入少许食醋，翻炒均匀。
9.出锅装盘，点缀香菜即可。
