健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
姜一小块相克食物 | 芝麻一勺相克食物 |
蒜四瓣相克食物 | 色拉油适量 |
鸡精少许 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
盐少许 | 鸡翅尖一斤 |
青辣椒(不是青椒哦)六根 | 干红辣椒五根 |
糖少许相克食物 | 花椒一小把 |
辣椒面一勺 |
麻辣鸡翅尖的做法
1.鸡翅尖从尖部有关节的地方切断,这样更入味
2.油锅里先放花椒炒香
3.接着放豆瓣炒香
4.然后放切成小块的辣椒和姜蒜炒香
5.再放切好的鸡翅尖,爆炒到水分完全炒干
6.再加盐、糖继续翻炒几分钟,再放辣椒面翻炒
7.最后放鸡精和芝麻,翻炒一分钟左右起锅
8.麻、香,辣的鸡翅尖装盘慢用