健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 芹菜150克相克食物 | 腐竹250克相克食物 |
| 红椒20克 | 盐10克 |
| 味精5克相克食物 | 白糖5克相克食物 |
| 米醋10克相克食物 | 香油5克 |
芹菜拌腐竹的做法
1.芹菜洗净，切成菱形段。
2.发好的腐竹斜刀切菱形，放入盘中备用。
3.红椒切菱形。
4.锅中放入清水500克，大火烧开，下入红椒块、芹菜和腐竹。
5.焯透倒入漏勺过凉水控水备用。
6.取一只干净的盒，把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中，加盐、米醋、味精、白糖、香油，拌均即可。
