健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 五花肉500克 | 莲菜400克 |
| 红萝卜一根 | 芹菜、木耳少许 |
| 面粉1000克 | 葱、姜、花生油适量 |
| 盐、生抽、五香粉适量 | 味精，鸡粉，香油少许 |
莲菜大肉饺子的做法
1.先和好两份面，一个清水和面，一个菠菜汁和面，和好的面包上保鲜膜放一边醒半小时。
2.把五花肉切丝榨成肉末。
3.把莲菜、芹菜、红萝卜切小丁和肉末拌在一起。
4.然后把葱姜和所有的调味料一起放入搅拌均匀。
5.把两种面团分别搓成条。
6.把绿色面擀成片裹住白色面条，一定要裹紧把缝隙捏紧。
7.开始擀皮包饺子。
8.饺子包好了，开始下锅煮。
9.又脆又香的莲菜大肉饺子出锅了，在调一小碗沾汁就开吃了。
