健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 笋丝1包 | 五花肉适量 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 姜几片相克食物 |
| 干红辣椒2个 | 香葱1根相克食物 |
| 料酒少许 | 白糖少许相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 花椒粉少许 | 食用油适量 |
笋丝炒肉的做法
1.成品图。
2.笋丝一包。
3.包装里倒出来是这样的，有点宽。
4.自己再加工下切成细条。
5.洗干净沥水备用。
6.五花肉切薄片，大蒜去皮拍扁，姜切片，葱切花。
7.锅中倒油烧热，下五花肉，姜，蒜，辣椒大火炒至五花肉出油成金黄。
8.加入沥水后的笋丝，继续大火翻炒片刻。
9.调入适量盐，少许白糖翻炒，沿锅边淋入少许料酒翻炒至无酒味笋丝熟透。
10.调入鸡精和花椒粉炒匀。
11.加入葱花炒匀即可关火。
12.盛出装盘开吃！
