健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 菠菜1把相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 红椒1/4个 | 盐适量 |
| 香油适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
姜汁菠菜的做法
1.主要食材
2.将姜分成两份，一份压成姜汁（没有压汁器可以擦成或剁成姜茸加2调羹开水㓎出姜汁），一份和红椒一起切细粒放小碗备用。菠菜洗干净控水，若太长就剪成2段。
3.锅内烧水，水开后滴几滴油后下菠菜烫熟。
4.滤好的菠菜倒入适量的香油拌匀润透摊开。
5.纯姜汁加一点点水，（若是浸泡的则不用）。
6.将姜汁和红椒粒碗混合，再加入生抽、盐、糖鸡精拌匀。
7.将兑好的汁和菠菜拌匀。
8.取一合适的碗，将拌好的菠菜装入压紧。
9.然后倒扣装盘。
