健康功效
绿豆:暖肝、利水、清热
牛奶:富含蛋白质
食材用料
绿豆200克相克食物 | 葡萄干40克 |
白糖50克相克食物 | 蜂蜜25克相克食物 |
牛奶20克相克食物 | 玉米油适量 |
绿豆糕制作简易教程(不脱皮版)的做法
1.将绿豆洗净,用清水浸泡一晚上。
2.将泡好的绿豆放入电饭煲,加入适量清水(水没过绿豆一点点),盖上电饭煲盖,按下蒸煮功能的键,开始煮绿豆。
3.将煮熟的绿豆盛入盆中,用勺子把绿豆一点点压碎成泥状。备用。
4.将葡萄干、白糖、牛奶、玉米油分别称重后放入碗中,备用。
5.将葡萄干用刀切成碎丁,放入碗中,备用。
6.锅内放适量玉米油,烧热后放入白糖,小火,用铲子不停地翻动,使白糖慢慢融化。
7.放入压碎的绿豆泥。
8.放入葡萄干碎丁、牛奶、蜂蜜。用铲子不停地来回翻动,小火,炒干混合物内水份,并使所有材料融为一体。
9.这是炒好的绿豆泥。
10.把绿豆泥盛入盆中。
11.取一心形模具,放于面板上,用手捏一小块绿豆泥放入模具中,将整个模具填满,然后用力压平模具顶端,如图。
12.一手沿模具边缘轻轻往下按绿豆泥,另一手轻轻将模具向上提起,双手配合,一点点地把模具拿出来,一个心形的绿豆糕就做成了。
13.按此方法做完所有的绿豆糕。如图。
14.把做好的绿豆糕装入盘中,大功告成!因为绿豆没有脱皮,所以从外观上照脱皮的绿豆糕差一点点,但营养价值可翻倍啊!尝一尝,香甜爽口,好吃得停不下来!
15.上大图。
16.美美地摆拍一张。