食材用料
普通面粉200克 | 鸡内金粉10克 |
熟芝麻适量 | 饴糖水适量 |
水60克 | 植物油60克 |
糖粉(或盐)适量 |
鸡内金芝麻饼的做法
1.面粉、鸡内金粉、油、糖(或盐)、水放在一起和成面团醒10分钟,揉光滑。
2.把面团分成大小均匀的面剂子
3.拿出一块面剂子擀成圆薄饼
4.盘子里放入一小勺饴糖水
5.把圆薄饼放在放有饴糖水的盘子里,用手指按压薄饼使之更薄。
6.拿出薄饼有透明感
7.薄饼沾有饴糖水的一面放入铺满熟芝麻的盘子里。
8.使沾有饴糖水的一面均匀粘上芝麻
9.放入电饼铛中上下火都开,烙至金黄色即可。
10.晾凉即可食用,密封保存。
11.烙好的饼也有透明感啊!