健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨500克相克食物 | 胡萝卜200克相克食物 |
| 莲藕1根相克食物 | 国琼紫灵芝片10克 |
| 香葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 香菜相克食物 | 八角1个 |
| 桂皮1小块 | 香叶3片 |
| 盐10克 | 料酒 |
紫灵芝炖排骨的做法
1.排骨用清水清洗干净，沥干水分。
2.莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块。
3.紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。
4.锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。
5.砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨。
6.将灵芝片放进去。
7.放入姜片，香葱。
8.倒入适量料酒，起到去腥的作用。
9.放入八角，桂皮和香叶。
10.砂锅中加入足够的水，要想汤汁鲜美，一定要一次性把水加足，切不可中途加水。
11.中火，煮开。
12.改为小火，炖煮30分钟。
13.放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟，莲藕和胡萝卜炖熟，排骨炖烂即可。
14.关火，放入盐焖5分钟，使排骨充分入味。
15.出锅前撒少许香菜。
