健康功效
蓝莓：富含胡萝卜素、活血化瘀
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 可可蛋糕片两片 | 蓝莓150克相克食物 |
| 糖150克相克食物 | 柠檬汁15克 |
| 奶油奶酪300克 | 淡奶油300克 |
| 吉利丁片4片 | 牛奶150克相克食物 |
蓝莓芝士蛋糕的做法
1.蓝莓加柠檬汁、糖，中小火煮至浓稠。
2.奶油、奶酪加一半的糖隔水加热至顺滑。
3.分次加牛奶搅拌均匀。
4.加入蓝莓酱搅拌均匀备用。
5.吉利丁片用冷水泡软，沥干水份，用隔水加热法融化即可。
6.自然冷却的吉利丁片加入芝士馅中，搅拌均匀。
7.淡奶油打发到7分发。
8.分次加入芝士馅，搅拌均匀。
9.如果芝士馅太稀，就隔冰水降温，一边不断的搅拌，直到浓稠程度即可。
10.用活底脱模或是慕斯圈底部放一层略小一圈的可可蛋糕体，倒入一半的芝士馅，表面稍冷藏凝固，再放一片蛋糕体，倒入剩余的芝士馅冷藏即可。
11.冷藏4个小时以上，脱模用热毛巾或者电吹风吹一圈即可。
12.适当的装饰即可。
