食材用料
乌鸡1只相克食物 | 大红枣1把 |
黄芪片2片 | 党参片2片 |
当归片1片 | 新鲜姜少许 |
盐少许 |
滋补乌鸡汤的做法
1.乌鸡一只洗干净备用。
2.乌鸡剁成大块儿备用。
3.乌鸡凉水入锅,加入生姜片,放到火上煮开飞水,撇去血沫。
4.党参片两片。
5.当归片一片,我放了一片,因为当归药味太重,不敢放多了放多害怕喝不下去。
6.黄芪片两片备用。
7.红枣一把洗净备用。
8.因为我的汤是两个人喝,所以我只用了半只鸡和两个鸡爪子。剩下的一半放冰箱了,下回什么时候想喝汤汁的时候再拿出来吃。
9.准备一壶开水。
10.在砂锅里加入飞好水的半只乌鸡,加入备好的党参片,当归片,黄芪片,还有大枣。加入提前准备好的那壶开水,中火煮一个小时,中间发现水少了,再加一点开水。
11.这个就是煮了一个小时以后的模样。这时候可以加入一点盐,因为是滋补汤,一定要少放一盐。
12. 装盆上桌。
13.一道美味滋补的红枣乌鸡大补汤就上桌了。