健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡肉500克相克食物 | 笋干300克 |
| 香叶适量 | 三奈适量 |
| 八角适量 | 草果1个 |
| 香果1个 | 花椒适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 自制辣椒酱适量 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 盐适量 | |
笋干烧鸡的做法
1.把干笋用水泡7到8小时左右，【也就是泡一晚上第二天就方便煮】在把泡好的笋干在锅里煮30分钟左右捞出洗净，
2.准备食材，姜切片，蒜压碎，香叶，八角，三奈，草果，香果洗净装盘备用，把煮好的笋干洗净切成段备用，鸡肉切成块，自制辣椒酱用刀剁细备用，香菜洗净备用，【如果没有辣椒酱，也可以用一代青油火锅料或麻辣烧菜王代替，这样味道也是很棒的】
3.锅里烧油七成热，放姜，蒜，花椒，大料慢火炒香，
4.在倒入自制辣椒酱，
5.慢火炒香
6.在放鸡肉块，加少许盐翻炒
7.一直要把鸡肉块炒出味
8.在一次性加足水，开大火煮开，放鸡精适量，在转小火煮30分钟左右
9.煮制鸡肉半熟
10.在放笋干开中火煮30分钟左右，
11.煮制鸡肉熟透，笋干软就可以关火了
12.最后装碗，撒上香菜就可以享用了
