健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蔬菜面条300克 | 西红柿1个相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 香葱3根相克食物 |
| 盐4克 | 色拉油40克 |
| 花椒粒适量 | |
家常番茄鸡蛋面的做法
1.按食材表准备好食材。
2.鸡蛋磕在碗里，西红柿切成丁，香葱切碎。
3.把盐放在西红柿里调匀，淹渍出汤。
4.锅里放油，烧热。
5.放入花椒粒，炸至颜色变深，捞出。
6.把鸡蛋直接倒入，把蛋黄用饭铲挑破，煎到蛋清凝固，翻一下面。
7.倒入西红柿丁翻炒。把大块鸡蛋用饭铲切碎。
8.炒至西红柿出汤，放入香葱末。
9.出锅装盆。
10.锅中烧水，水开放入面条。选择蔬菜面一是为了增加蔬菜营养，二是为了与鸡蛋、西红柿红黄绿鲜艳的搭配。
11.面条煮三、四分钟，颜色半透明状就熟厂，捞出装碗，浇入鸡蛋西红柿卤开吃。你会发现这碗面的味道纯正鲜香。因为只用了花椒和盐两种调味品，不失鸡蛋和西红柿的本味。
