健康功效
黄豆：导滞、健脾、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 肉泥1碗 | 黄豆两把相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 香干1块 |
| 香菇3个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 大葱4根相克食物 | 生姜3片相克食物 |
| 蒜头2粒相克食物 | 豆瓣酱1大勺相克食物 |
| 豆豉1小撮相克食物 | 菜籽油适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
杂酱的做法
1.准备好所有食材，黄豆需要提前泡发。
2.洋葱切小方块，其他蔬菜切小碎丁，泡发好的黄豆煮熟待用。
3.锅中加入适量食用油加热。
4.油热后加入肉泥煸炒断生。
5.将肉泥推到锅的一边，放入豆瓣酱和豆豉，煸炒出香味。
6.将肉泥推到锅的一边，放入豆瓣酱和豆豉，煸炒出香味。
7.然后将肉泥和豆瓣酱，混炒均匀。
8.放入洋葱，蒜头和姜末，煸炒片刻出香味。
9.放入香菇丁，胡萝卜碎和葱白碎，翻炒片刻。
10.加入香干丁，翻炒片刻。
11.最后加入黄豆翻炒均匀。
12.加入适量清水，水没过食材即可，并调入料酒，酱油，盐和糖。大火烧开后转小火炖煮。
13.当汤汁还剩少部分的时候就炖的差不多了，放入葱绿，翻炒均匀，再炖煮片刻。
14.这样酱就熬好了，晚上拍的，不知道颜色为什么会变成这样？
15.盛出来再餐厅的灯光下，颜色就正常了。
16.很香的哦。
17.忍不住多拍了几张。
18.我用这个肉酱做过肉酱蒸蛋羹。
19.肉酱拌意面。
20.肉酱拌面条。
21.还有肉酱炖豆腐，吃法多多。
