红烧鸡中翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧鸡中翅的做法

• 1.鸡翅洗净，背面可划几刀，我没划

• 2.放沸水中煮2分钟撇去雪沫捞出

• 3.油锅温热放入冰糖小火炒制糖色

• 4.冰糖化开并且冒金黄小泡泡时倒入鸡翅裹上糖色

• 5.放入姜片、八角、辣椒、生抽和少量老抽翻炒几下

• 6.加入清水没过食材大火烧开转中小火炖半个小时

• 7.最后加入盐大火收汤至稠就好