健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 面粉400克 | 温水210克 |
| 猪肉300克相克食物 | 香菇400克相克食物 |
| 胡萝卜80克相克食物 | 拌馅用料: |
| 油40克 | 料酒10克 |
| 生抽20克 | 姜粉或姜1克或两小片 |
| 葱适量相克食物 | 花椒粉1克 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 馄饨汤汁用料: | 葱丝适量 |
| 紫菜适量相克食物 | 虾皮适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 盐少许 |
| 陈醋适量 | 辣椒油适量 |
| 香油适量 | 生抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 香菜适量相克食物 |
元宝馄饨的做法
1.把面粉倒入盆中。
2.温水划圈倒入面粉中，用筷子拌成棉絮状。
3.揉成光滑的面团，放在一边醒发。
4.准备好拌馅用的食材，利用面团醒发的时间拌馅。
5.锅中烧开水，把香菇倒入锅中焯一下，捞出过凉水洗净攥干水份。
6.把肉和大葱剁碎放入盆中。
7.放入油、料酒、生抽、姜粉、花椒粉、盐和鸡精。
8.用筷子搅拌均匀上劲儿。
9.把香菇和胡萝卜剁碎后，放入肉馅中一起搅拌均匀备用。
10.取适量面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片。
11.借助长点的工具当尺子（我用的面包刀），在大圆片上用刀划出四方形的小片，去掉边角。
12.馄饨皮就做好了。
13.取馄饨皮，在中间放上馅料。
14.对折把边沿都捏上。
15.下面的两个角往一起捏合。
16.捏紧后馄饨就做好了。
17.依次这样包好馄饨。
18.锅中烧开水，放入馄饨用筷子插底轻轻往上翻，待馄饨皮变的透明，飘浮上来基本就煮熟了。
19.利用煮馄饨的时间调汤料:取个大点的碗，放入葱丝、紫菜、虾皮、生抽，陈醋，鸡精、辣椒油、香油，胡椒粉和少许盐。（图省事我就把所有调料都放一起了，这个看个人口味哈！）
20.舀点煮馄饨的汤倒入碗中，搅拌均匀。
21.把煮好的馄饨倒入碗中，看这皮儿薄馅大的馄饨！
22.再添入适量煮馄饨的汤，香菜切段撒在上面。
23.香喷喷的馄饨做好了！
