健康功效
猪腰：补肾、益气、扩张血管
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 猪腰2个相克食物 | 芹菜1小株相克食物 |
| 大蒜头两根 | 独蒜米1颗 |
| 红甜椒半个 | 自制酸豆角2汤匙 |
| 姜4片切成丝相克食物 | 盐适量 |
| 料酒一饭碗 | 蚝油适量 |
| 花生油适量 | |
爆炒猪腰的做法
1.先把猪腰里白色的臊经处理干净，用清水冲洗干净后切成斜纹，但不要切断。
2.然后象画十字架样，把猪腰切成1厘米宽的长条状
3.把切好的腰花在清水里冲洗两三遍，然后浸泡一小会儿
4.在泡猪腰的时候就把配菜准备好
5.弄好配菜就把猪腰在滚水里焯一下，加半碗料酒去臊味
6.焯好的腰花用清水把血腥味冲洗干净
7.热锅用油配上姜丝，加点盐把腰花大火爆炒出香味盛盘备用
8.热锅加油下蒜蓉爆出香味，把芹菜、大蒜头、红甜椒和豆角酸加盐炒半熟
9.倒入焯好的腰花，加入剩下的料酒和适量蚝油翻炒均匀即可
10.加上一盘西红柿蒜蓉炒窝笋
11.还有自家做的酸菜，都是很好的下饭菜
