如大家所知道的，脆皮鲜奶虽谈是一个普普通通的小吃，但是它的营养绝对是众所周知的。像每个人都有不同的想法一样，脆皮鲜奶也有各种不同的做法，那么脆皮鲜奶怎么做才好吃呢？
制作脆皮鲜奶，牛奶和面粉是少不了的，还有炼乳、水、淀粉、泡打粉等辅料和白糖花生油等调料。
准备好材料就可以开始了1、牛奶中加入白糖炼乳，淀粉搅拌均匀，倒入锅中，小火加热。等锅的温度上来时，用铲子顺一个方向不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状。直到感觉牛奶变稠后，牛奶糊有一定的稠度时关火。
2、将牛奶糊倒进模具中，放入冰箱冷藏室1个小时。利用这个时间制作脆皮糊，碗里倒入低粉，泡打粉混合均匀，加入清水，搅拌成粘稠的糊状，静置半小时以上。
3、将凝固的牛奶块取出，切成大小均匀的条状，每个约1.8cm宽。
4、将牛奶条沾一层干淀粉，再均匀蘸一层脆皮糊。
5、将锅中油提前烧至六成热，下入蘸好脆皮糊的牛奶条，炸至金黄色即可捞出。可以摆盘直接食用，或者撒点白糖。
其实呢，不同的做法取决于不同人的口味和习惯。所以在制作的时候各位网友可以根据自己的口味进行调动。
