榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。那么榨菜找肉丝怎么做好吃呢？
食材：榨菜、猪肉、油、味精、辣椒。
做法：
1、准备好上述食材；
2、先把肉切成一片片的。再切成丝，因为是炒肉丝嘛；
3、榨菜是买的现成的，先用水冲洗一下；
4、接着锅里就放油，把肉放进去，炒到它6成熟时，就放榨菜；
5、再放辣椒和味精继续炒，看到肉差不多熟时就可以上锅了。榨菜本身就是熟的啦，所以不需要炒太久；
妈网小贴士：整个过程中不需要放盐，因为榨菜盐味已经够了，不过要是口味够重的话，也可以适量放的。
