洋甘菊茶是具有很好的营养功效的茶饮，对胃部不适、胃炎、腹泻、结肠炎、胃溃疡、呕吐、胀气、肠炎以及各种不舒服的肠疾都有比较显著的功效。洋甘菊茶的功效作用强大，但可别以为洋甘菊茶是贵族茶饮哦，洋甘菊茶其实也是一道家常茶饮。
洋甘菊茶的家常做法很简单，一般是将约两茶匙干燥的洋甘菊，以开水冲泡，焖约三十分钟，酌加蜂蜜，非常甜美可口。除此之外，洋甘菊茶还有另一种做法，只要用90度左右的温水泡开约5克的洋甘菊干品即可。如果是换成新鲜洋甘菊，那么则要大概15朵洋甘菊。洋甘菊花草茶除了泡发的量和水温有讲究，泡茶的时间也很重要。将水倒入装有洋甘菊的壶中，盖上盖子。如果使用的是新鲜洋甘菊，闷5分钟左右；如果使用的是干品，则需要10分钟左右。待茶汤变成淡黄色就可以饮用了。洋甘菊还常常跟玫瑰花、满天星、薄荷、紫罗兰、菩提子、金盏花、迷迭香、桂花、马鞭草、荷叶茶等花草搭配在一起制成洋甘菊花草茶。
其实洋甘菊的香味是从黄色的花蕊释出的，如果你自己种植洋甘菊，就算白色的花瓣枯萎了，一样可以收获花蕊来泡花草茶。
