桂圆干，相信大家都陌生，特别是像福建、广东地区的人们，生在遍地都是桂圆的地方，更是对桂圆有着独特的情怀。笔者也是广东人一枚，从小就特喜欢吃桂圆干，特别是煲汤的时候放一点桂圆干进去，整煲汤都甜津津的，想起那滋味，不禁口水直流，那甜味放佛还留在唇齿间呢~那么桂圆干怎么做出来的呢？相信不少人都有这样的困惑，为了解答大家的疑问，接下来妈网百科就来给大家科普一下这方面的知识点。
1、首先先把桂圆带杆一粒粒剪开，把坏的out掉，把好的留下备用~
2、然后就是用清水洗去桂圆表皮的灰尘，需要注意哦，洗桂圆的时候不要太大力哟，用水冲最好。
3、把水烧到沸腾，记住是煮沸啊！然后放入桂圆1-2分钟即可（过一下水就ok了），这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到桂圆凉了之后。
4、接着用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，坐等到桂圆水分干哈。
5、最后一步就是密封保存，用塑料袋把桂圆干装好，放在阴凉处保存。
