恐怕很多人都想不到，一般不过的榨菜忽然火起来了。
原因呢，很简略。台湾有个叫黄世聪的“咱们”说，大陆人吃不起榨菜。这还得了，鸡蛋吃不起，辣条吃不起，现在连榨菜都吃不起了，这是要玩什么幺蛾子啊。得，榨菜生产地所属的乌江涪陵榨菜公司马上宣布声明，咱们吃得起榨菜。由于之前他留下了地址，公司还给他邮寄了整箱的榨菜。
关于他的这种说法和派头，有网友不客气的标明，我去，这是空手套榨菜啊。这么老套的手法都能行得通。仍是乌江涪陵榨菜公司大度，很友爱的说，感谢对方对我国千年榨菜文明的遍及，汉语言语文明的推行做出的奉献标明感谢。真的，乌江涪陵榨菜公司的做法绝了。
说实话，在咸菜系列中，榨菜还真是不错的。还清楚的记住，小时候特别喜欢吃。不过，不像现在，都有厂家给加工好的，口味也分红很多种。那时的榨菜都是大块头，上面沾满红红的辣椒，摆放在咸菜店的柜台上。青红相映，首先在感官上就完全征服了一切的吃货。
母亲是做菜的能手。榨菜买回来后，大大的块头在她手中简略的划拉下，先成为薄薄的片，终究成为细细的丝，且晶亮透亮。难以抵御引诱，我就伸出带有泥巴的小手去抓。母亲则毫不客气的拿筷子敲我的手，一起呵斥，怎样那么没有规则，再说，也不怕咸死你。
不过，到底是母子连心。脾气发过了，母亲很快就抓着我的小手细看，柔声的问询，是不是敲疼了。面临痛苦和冤枉，我倒没有什么异常的感觉。有了她的关心，我再也止不住，当下哇哇大哭。母亲就笑，你这孩子，咋就这么不经逗呢。没出息，赶忙去吃吧，千万不能太多，明日就好了。
之所以这样说，母亲是为了更好的完结下步。她会把榨菜丝浸泡在清水中，最大化的清除去盐分。然后参加小磨香油，味精，香菜掺和均匀，这时的榨菜当真是色香味美，吃起来愈加的爽口。我的吃法也很简略，把蒸好的馒头切成底部相连的两半，榨菜丝夹上，大口的咬下去，倍爽。
但是，别以为榨菜便是有必要的甘旨。说白了，便是咸菜罢了。众所周知，咸菜吃多了真的欠好。都想吃可口的炒菜，但是由于经济方面的原因，包含方案控制，不得不去把他暂时作为最好的挑选。直到大学期间住校，为了节省开支，榨菜仍旧陪伴在我左右。罐头瓶装满，能吃上一个星期。
多少年过去了，跟着生活水平的进步，不知不觉中，对榨菜再也没有任何的依靠，忽然间就消失得无踪迹。咸菜店很少了，到处是巨细不同的超市。想吃榨菜变得愈加简略，超市的货架上摆放着许多不同的品种，都是加工好的，拆袋即食。惋惜的是，却怎样也吃不出往日的那种滋味。
当然，这并不能标明榨菜就此隐姓埋名。相反的，榨菜的利用价值越来越多，规模越来越广。酸菜鱼，方便面中，到处能看到他的身影。不单单是菜，还当之无愧地成为了调料品，影响着千家万户。不论你对他是什么样的情绪，他就静静的躺在那里，在不经意间融入你的肠胃。
不可否认的是，现在的榨菜价格比以往要高出许多，但也并非到达老百姓不能接受的境地。何况，他永久只能是饭桌上打牙祭的咸菜罢了，绝非到了离不开的境地。所以，台湾咱们黄世聪关于大陆人吃不起榨菜的说法注定是一场笑谈。没有必要放在心上。（文/孙新合）
